SausalitoのRestaurant "Murray Circle Restaurant"は超お勧め

快晴の土曜日。今日のランチは、1ヶ月ほど前にOpenしたばかりのSausalitoのホテルCavallopointのMain Dining、Murray Circle Restaurantで（602 Murray Circle, Sausalito CA 94965 TEL （415）-339-4750）。

Palo Alto周辺は快晴だったのだが、280を北上中、Daly City近辺から雲が出てきてGolden Gate Bridge周辺はあいにくの曇り空。橋を渡ってすぐFreewayを降り、Cavallopoint到着。今渡って来たGolden Gate Bridgeがすぐ目の前に見える。

　　　

Golden Gate Bridgeから後ろを振り向くと、広大な芝生のFieldをずらっと取り囲むCavallopointの施設が目に入る。以下写真右端の建物がレストラン棟。その左がHotelのReception。

　　　

レストラン棟到着。建物入って右側がレストラン、左側がBarになっている。レストランのお姉さん曰く、レストランの予約が一杯のときもBarでレストランと同様のメニューを楽しむことが出来るとのこと。

　　　

レストラン内は、落ち着いた邸宅風の装飾。カーテンで区切ったSemi Privateな空間もあり、良い雰囲気である。Openしてまだ日が浅いこのレストラン。お味のほどはさて如何に・・・。

　　　

　　　

まずはWineをGlassで。2006 De Tierra Vineyards Monterey Pinot Noirを選択。Pinot Noir特有の爽やかな飲み口の中に、しっかりした味わいが。さっぱり系の肉料理に良く合いそうなTasteである。

続けて食事のSelection。かなり悩んだが、Waiter殿の薦めもあり、まずはChilled sweet pea gazpachoを選択。ガスパッチョと言ってもトマトは入っておらず、Pureエンドウ豆の冷製スープ。豆がふんだんに入っていて、爽やかな味わいで超美味。。と、良く皿を見ると、Soupの上に何か黄色いものがかかっている。一口食べてびっくり。これ、レモンのシャーベットである。冷たい豆のスープとベストマッチで更に超美味。ChefのCreativityに感心しきり。

　　　

あっという間に完食してしまい、物足りなさが残る。また是非食べてみたいこのSoup、大変お勧めである。

さて、Waiter殿にNiceなお勧めの礼を言い、メインの到着を待つ。メインはPork Chopを選択。最近何故かやたらとPork Chopづいているような気もするが・・・食べたいので仕方が無い。待つこと数分で、無事Pork Chop殿ご到着。

　　　

まずはナイフを入れてみる。すっとナイフが入って大変柔らかい上に、大量の肉汁があふれ出て驚く。ここまでジューシーなPork Chopにはお目にかかった記憶があまり無い。味は大変さっぱりしていて、ややしっかり目のPinot Noirとベストマッチ。こちらも超美味である。

Soupとメイン、どちらも期待以上の出来。今日はデザートまでしっかり食べることとする。Chocolate CakeとCreme Bruleeをオーダー。

Chocolate Cakeはモチモチした食感が印象的。美味。Creme Bruleeは表面を焦がしたSugarのLayerが無く、Creamyなカスタードプリンそのまんまの仕上がりになっている。こちらも美味。

眺めの良い周辺環境、落ち着いたお店の雰囲気、おいしい料理とデザート、サービス精神旺盛なStaffの方々。いずれも申し分無い出来である。このレストランは超お勧め。